드라이에이징소고기 썸네일형 리스트형 소고기스테이크(드라이에이징 소고기 세일 정보) 드라이에이징-- 많이들 알고 계시던데요. 저는 최근에야 알았답니다. 소고기를 장기간 숙성시키면 육즙이 농축이 되고 깊은 맛이 난다고 하던데 숙성시키는 방법이 드라이에이징과 웻 에이징이 있다네요.. 꼭 한번 사먹어봐야지 하고 있었는데 해운대 아이파크에 SSG푸드마켓에서 판다는 소문을 듣고 어제 방문했습니다. 말이 푸드마켓이지 생필품 공산품도 많이 있더라구요. 그건 나중에 포스팅 하기로 하고요.. 오늘은 거기서 구매한 드라이에이징 소고기로 스테이크 요리한 것을 올려볼께요. 가는 날이 장날이라고 100그람에 14800원짜 등심을 8900원에 세일하더군요. 3.5센티 두게로 두장을 사니 1160그람 10만원 정도였어요. 먼저 잘라도 육즙 한방울 새어나오지 않는 고기를 보세요. 마블링도 좋구요. 일반육보다 색은 .. 더보기 이전 1 다음